Die Erträge der Zuckerrübenernte unterscheiden sich im Nordosten in diesem Jahr erheblich. Die Zuckerfabrik Anklam bezifferte die Spanne am 14. November 2026 auf 50 bis 100 Tonnen je Hektar. Besonders im Süden ihres Anbaugebiets habe Trockenheit teilweise starke Schäden verursacht, teilte das Unternehmen mit. Für den Durchschnitt erwartet es weniger Rüben je Fläche als in den beiden vorangegangenen Jahren.
Die Einschätzung betrifft das Einzugsgebiet des Werks und ist keine abschließende Erntebilanz für ganz Mecklenburg-Vorpommern. Die Fabrik erhält Rüben von mehr als 300 Betrieben. Ihr Gebiet reicht nach Angaben des Unternehmens von Rostock über Rügen bis zur polnischen Grenze und im Süden in die brandenburgische Uckermark. Wie stark einzelne Betriebe betroffen sind, lässt sich aus der angegebenen Ertragsspanne nicht ablesen.
Der Geschäftsführer der Cosun Beet Company Anklam, Michael Engel, beschrieb die Qualität der angelieferten Rüben gegenüber der Deutschen Presse-Agentur als gut. Der Zuckergehalt bewege sich zwischen 16 und 21 Prozent. Der erwartete durchschnittliche Ertrag liege zwar unter dem Niveau der beiden Vorjahre, dürfte sich aber im Bereich des Mittels der vergangenen fünf Jahre bewegen. Es handelt sich um eine Erwartung während der laufenden Verarbeitung, nicht um ein endgültiges Ergebnis.
Zum Vergleich: In der Kampagne 2025/2026 verarbeitete das Werk nach Unternehmensangaben etwas mehr als 1,8 Millionen Tonnen Zuckerrüben. Der durchschnittliche Ertrag lag damals bei mehr als 83 Tonnen je Hektar. In der Saison davor hatte die Fabrik mit 1,9 Millionen Tonnen verarbeiteter Rüben einen Rekord erreicht. Die verarbeitete Menge und der Ertrag je Hektar beschreiben unterschiedliche Größen und lassen sich nicht unmittelbar gleichsetzen.
Die Verarbeitung läuft nach Angaben der Fabrik rund um die Uhr; angeliefert wird von Montag bis Samstag. Die laufende Kampagne soll voraussichtlich bis in die letzte Dezemberwoche dauern. Ein Teil der Ernte wird zu Kristallzucker verarbeitet, ein anderer zunächst als Dicksaft gelagert und später weiterverarbeitet. Daneben entstehen unter anderem Futtermittel sowie Bioethanol und Biomethan.
Zum Beginn der Kampagne hatte das Landwirtschaftsministerium Mecklenburg-Vorpommern am 7. September 2026 mittlere bis gute Erträge erwartet. Damals verwies es auf eine Anbaufläche von rund 26.400 Hektar im Land und überwiegend gesicherte Wasserversorgung während der Vegetationszeit. Die spätere Einschätzung des Unternehmens macht deutlich, dass sich die Bedingungen innerhalb seines Anbaugebiets unterschieden.
Neben der Erntemenge beschäftigt die Branche die Marktlage. Engel zufolge erschweren niedrige Zuckerpreise Investitionen von Landwirten und Herstellern. Ob Zucker in Europa knapp werde, ließ er offen: Vor der Ernte seien die Lagerbestände hoch gewesen. Das ist eine Einschätzung des Unternehmens, keine Prognose für die Preisentwicklung.
Redakteur: Daniel Mayer (Artikel mit KI-Unterstützung).